250 gr de nueces
9 huevos
250 gr de leche condensada
250 ml de
leche
Caramelo líquido
Elaboración:
Separamos las yemas de las claras de huevo.
Mezclamos las yemas , con la
leche, leche condesada, y las nueces.
Batimos hasta obtener un mezcla homogénea.
Batimos la mitad de las claras a punto de nieve , y lo
añadimos a la mezcla anterior.
Caramelizamos la flanera, y añadimos la mezcla.
Cocemos el flan al baño maría en el horno, a temperatura
media durante una hora, una vez frio desmoldar.
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