400gr de espirales de verdura
3 pechugas de pollo
2 cebolletas
Aceite de
oliva
Pimienta negra molida
Sal
Elaboración:
En una cazuela con abundante agua, un chorrito de aceite de oliva y
un poco de sal, cocemos la pasta. No debemos añadirla hasta que el agua no este hirviendo.
Dejamos que cueza unos 10-12
minutos.
Mientras preparamos las pechugas, para ello las cortamos en tiras finitas y salpimentamos.
Cortamos las cebolletas en tiras, en
una sartén con un chorrito de aceite de oliva , pochamos las tiras de cebolletas.Una vez doradas añadimos las tiras de pollo y salteamos.
En
este transcurso de tiempo tendremos cocida la pasta, la escurrimos y la agregamos al salto.
Dejamos que se cocine unos minutos para que los
sabores se mezclen correctamente.
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