1 kg de setas
3 dientes de ajo
3 ramitas de perejil fresco
Limón
Aceite
de oliva
Pimienta negra molida
Sal
Elaboración:
Lavamos las setas para eliminar el exceso de polvo y
tierra.Escurrimos y las dejamos reposar en un paño o en papel de cocina.
Una vez secas las partimos en tiras aunque también las podemos dejar
enteras.
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, doramos los dientes de ajos laminados,posteriormente añadimos las setas.
Guisamos
a fuego lento unos minutos.
En unos 20-25 minutos, salpimentamos y añadimos el zumo de limón,dejamos unos minutos más.
Por último añadimos
el perejil picado.
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