1/2 kg de bacalao seco
1/2 kg de patatas
2 cebolletas
150 gr de
manteca
1/2 l de vino blanco
Elaboración:
El día anterior a realizar la receta ponemos el bacalao en agua fría para
desalarlo, cambiaremos el agua tres o cuatro veces.
Para realizar la receta, pelamos y lavamos las patatas, las cortamos en rodajas de un
cm aproximadamente.
En una cazuela colocamos en la base las patatas, agregamos la cebolla picada,la manteca en trocitos y el vino blanco.
Encima colocamos los trozos de bacalao.
Dejamos que cueza a fuego lento unos minutos.
En unos 20-25 minutos estarán cocidas las
patatas y el bacalao estará en su punto.
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