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Ingredientes:
10 láminas de lasaña
150 gr de carne picada
2-3 hojas de laurel
Salsa de
tomate
2 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
1/2 cebolla
Tomillo
Orégano
Queso rallado
Aceite de
oliva
Sal
Elaboración:
En una cazuela ponemos agua, unas hojas de laurel, un chorrito de aceite y una pizca de
sal.
Ponemos a fuego fuerte, cuando comience a hervir añadimos las láminas de lasaña, hasta que cueza unos 8-10 minutos.
Mientras
preparamos la carne, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva doramos los ajos laminados, cebolla y pimiento rojo en juliana, cuando este
doradito, añadimos las carne picada para que de un hervor.
Trascurrido un par de minutos, añadimos la salsa de tomate. Dejamos que cueza unos
15-20 minutos.
A esta salsa le añadiremos un poco de azúcar (para evitar la acidez) y una pizca de sal.
También le añadiremos orégano y
tomillo.
Preparamos un poco de bechamel, en una sartén con unas gotas de aceite, añadimos una cucharada de harina, doramos. Después añadimos
poco a poco leche para hacer una bechamel. Salpimentamos. Siempre removemos con una cucharada de palo para que no se nos formen
grumos.
Cuando este lista la pasta escurrimos con cuidado, las colocamos en una bandeja de horno o en un recipiente especial para la
elaboración de la receta.
Ponemos una capa de la pasta, una capa de carne picada, repetir esta operación las veces que deseemos, por último
añadimos la salsa bechamel y el queso rallado.
Gratinamos en el horno a temperatura alta durante 10 minutos. |
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