100 gr de harina
250 cc de leche
50 gr de azúcar
1 huevo
75 gr.
mantequilla
4 filetes de jamón york
4 filetes de queso gouda
Elaboración:
En un bol mezclamos la
harina, leche, el azúcar , 1 huevo y 50 gr de azúcar.
Batimos hasta obtener una masa homogénea. Una vez mezclada tapamos y dejamos que repose
20 minutos.
Usaremos para realizar los crepes una sartén antiadherente.
Añadimos un poco de mantequilla y, cuando esté derretida,
colocamos masa para formar una tortita.
Freimos por los dos lados y reservar caliente. Repetir la operación hasta agotar la masa.
Una vez
tengamos todas las tortitas, pondremos una loncha de queso y otra de jamón.
Enrollamos los crepes y servimos.
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